Utilizando el método de "tirar del cable" y desconectarme de Internet, ayer conseguí actualizar mi Titan a WP 7.8
Hay que tener paciencia y probar diferentes intervalos de tiempo entre que pulsas el botón de buscar actualizaciones en Zune y desconectas el PC de internet, pero funciona. (contar mentalmente de 1 a 4 me ha funcionado a mí)
Antes de llegar a la versión .8858 pasé por cuatro "updates". Una vez tienes la versión .8858, la actualización a la .8862 es automática desde Zune.
Durante todo el proceso tenia el Titan en modo Avión.