Pues entiende que no a todo el mundo le salía, como ya se ha dicho. He seguido el anime de FMA Brotherhood por WiFi en su canal oficial, y siempre salía HQ, hasta hoy que he podido seleccionar HD.
No generalicemos, no sé que versión tendrías de Youtube, pero hasta que he ido al market a actualizarla manualmente, eso es lo que pasaba, y veo que no soy el único.