Me autorespondo:
Para copiar los telefonos de la SIM al telefono ir a Contactos y estanto en contactos (no favoritos ni registros) dadle al boton menu (el de la izquierda) y aparece importar/exportar y ahi elegid "importar desde tarjeta SIM" y ya esta.
Para la sincronización de los contactos del outlook los he pasado exportando un fichero de contactos tipo .csv para windows e importandolo desde el PC en el gmail en la seccion de contactos.
Ahora me falta exportar los contactos del Hotmail que es lo que me falta por investigar como hacerlo.
Saludos,