Sigue los pasos tal cual!!
Para respaldar los datos... copia de la SD, los contactos yo los tengo guardados en Google, asi que si los tienes así no hace falta que hagas copia, si no tienes que pasarlos a la SIM. Y bueno para los datos de las aplicaciones y las apps hay una app que se llama titanium backup pro, pero creo que hay que ser root!!