Yo creo que con un par por grupo (apps/games) que se dediquen a contactar a los programadores ya habría suficientes. No vamos a tener tanto trabajo como para requerir más gente. Además, esos mismos deberían repartir la faena entre los traductores y, si quieren, también pueden traducir ellos. Una cosa no excluye la otra.
Alguien debería dedicarse a poner orden en las peticiones y hacer una "cola" para que los que se dedican a contactar no se líen. Además de administrar los que ya estén acabados y recoger los bugs.
Así pues, yo veo necesario lo siguiente:
2 moderadores (contactar, repartir y enviar los ficheros a los desarrolladores)
1 administrador (administrar las sugerencias, trabajos finalizados y bugs)
x traductores
Suponiendo que se reparta en dos grupos (apps y games) se necesitaría el doble de cada grupo. Aunque los traductores podrían ser comunes...