El idioma de la fire, de cualquiera, sí se puede cambiar segú la propia Amazon. Te dejo link.
https://www.amazon.es/gp/help/customer/display.html?nodeId=201540670
En cualquier caso ya he pedido en Amazon Alemania la HD10 que me llega esta semana. Os cuento con total seguridad y la tablet en la mano si se puede cambiar el idioma.
Hay que ver lo que tarda en salir en España. Espero que lo haga antes de Navidad.
Edito: según he visto en un unboxing alemán, con el primer encendido ya te da a elegir idioma. Me parece a mí que no tenía mucha idea quien te atendió.