Si te sirve de consuelo a mi me pasa exactamente lo mismo y lo que hago es cojo una rom stock sin tocar y le saco todas las imagenes que componen la interfaz y luego cojo una rom que me guste. Que veo que funciona bien pues cojo el zip y lo retoco con las imagenes de stock. Ademas de aprende que es lo que hace cada cosa la dejas a tu gusto =)
Framework -> niveles de bateria, alarma, sonido, vibrador, iconos (los que aparecen cuando mantienes el boton power)
Settins -> Iconos que aparecen junto a cada apartado en ajustes
SystemUI -> todo el tema de la barra de notificaciones
ademas de lo que he dicho aparecen mas cosas, si tienes tiempo te aconsejaria que investigaras y seguro que te acabaras haciendo tu propio tema, como me ha pasado a mi =)