Bueno. Me decidí y lo hice.
Como ya había rooteado y desactivado el S-OFF, actualice a la versión 1.72 con la actualización oficial, seguí todos los pasos y subí todo... y listo... funcionando perfectamente!
Ahora bien, hay unos detallitos que no sé si soy yo o es el ROM original el que falla... No me puedo descargar más voces para el navegador del locations, me da un FC si escojo alguna en castellano... (hay alguna otra manera de hacerlo y de "aderezar" esto?). También, el HTC Hub muchas veces ni se conecta por 3G o por Wifi...
Por lo demás ha ido bien, no me ha restaurado las aplicaciones del Market, pero me ha mantenido el recovery que había puesto antes y el CID sigue siendo VODAP304
Voy a probar la 1.72 rooteada unos días y ya os daré mis impresiones...