Hola
Prueba que realmente eres usuarios root utilizando alguna aplicación que necesite ser root para ejecutarse por ejemplo "uninstaller pro" o "root explorer"
Recuerda que debes "permitir" el acceso root de las aplicaciones cuando estas se ejecutan, otra cosa actualizar en Play store la aplicación "Súper SU" (root) y actualizar el binario, reiniciar la tablet, en fin ve probando hasta que lo logres, yo lo hice siguiendo ese mismo vídeo en una tablet Samsung Galaxy Tab 2 y en una Asus Memo Pad Smart 10 y en ambas sin problemas.
Saludos.