Gracias por la respuesta.
estoy restaurando el Backup que había hecho con el TWRP y voy a poner el CWM, no consigo encontrar nigún tipo de manual de uso del TWRP que explique como se hacen las cosas, seguro que para los que estáis muy metidos en el mundillo es "intuitivo", pero por lo pronto no encuentro la opción de hacer el format /system??????
Del uso del CWM he visto un par de tutoriales así que a cambiar otra vez.
Un saludo desde Zaragoza.