Puedes instalar el contenido de esta Update de manera manual tu mism@s vía Play store seleccionado las apps que mas te interesen. O como bien indicas instalar directamente esta y luedo desinstalar las que no te sean necesarias.
Quién tiene la decisión final ahí eres tu.
Si te soy sincero el tutorial esta muyy bien expuesto y explicado. No tiene ninguna perdida y los pasos están correctamente expuestos.
No se necesita ningún VideoTutorial pero si es tu deseo, adelante.