Yo siempre uso Nova Launcher. Y si la tablet/móvil trae otros launchers por defecto, los congelo con titanium para que no den guerra.
Para que la tablet tenga una mejor sensación de fluidez, lo que si hago es desactivar las animaciones, quieras que no la tablet siempre se traba en ella. Si lo haces verás que todo va mucho mas rápido.