Tu hermana usará el móvil para lo que lo usa la gran mayoría: llamadas y mensajes, WhatsApp, redes sociales, navegar y algún que otro juego.
Personalmente me parecen muy fáciles de usar, tanto Android como iOS, así que dudo que tenga problema coja el que coja.
Así que más que el SO valoraría otros aspectos: presupuesto del que dispone, tamaño de la pantalla, cámara, diseño...