Te he contestado por correo pero lo hago por aquí también por si le interesa a alguien:
Siento decirte que así es como graba el audio este móvil en situaciones de volumen alto (conciertos, discotecas, etc). A mí la verdad es que me decepcionó porque esperaba algo mejor a mi antiguo SGS, pero graba el audio igual de mal. No sé si es el micro o los drivers, pero espero sean los drivers y se solucione.
EDITO: Hace poco compré un micrófono externo para el móvil y se satura igual la grabación. Además le instalé una aplicación muy completa de grabación de audio, donde puedes regular la ganancia de la grabación, y con la ganáncia al mínimo graba a un volumen bajo (eso es normal a bajas ganáncias) pero lo raro es que se satura igual. Deduzco de todo esto que es algún problema de codificación de audio.