En Windows hay 3 tipos de cuentas de usuario: invitado, usuario y administrador.
En Android, cuando compramos el teléfono, tenemos una "cuenta de usuario", si queremos una "cuenta de administrador" tenemos que hacernos root.
Root es raíz en inglés. El usuario root tiene acceso a la " raíz" del sistema operativo y puede cambiarla su antojo.
Root es el usuario con más permisos en Android. Si quieres modificar el sistema operativo hace falta ser root.
Las roms no son root, los teléfonos no son root, las imágenes no son root, las aplicaciones no son root... sólo un usuario puede ser root o no.