Desde mi punto de vista no hay ninguna razón para no hacerse root y probar roms cocinadas; ninguna. Sólo con ser root ya tienes acceso a funciones y apps fuera del alcance del que no lo es; las rom cocinadas tienen, normalmente, mucho más que ofrecer que la de serie y, en cualquier caso, si no te gusta ninguna de las cocinadas siempre te puedes quedar con la serie pero manteniendo el root para desinstalar o congelar las aplicaciones que no uses y así darle a la rom original mayor velocidad y menor consumo.
Como digo, creo que son todo ventajas.
Ánimo, valor y ...al toro!
