Yo no tuve ningún problema de cobertura con el S21 Ultra. Pude hasta teletrabajar en zonas rurales con mi portátil compartiendo la conexión de datos.
Respecto al zoom yo no noté mejoría porque ten en cuenta que pasé del ultra al básico.
En batería el pequeño me ha dado un rendimiento similar al del ultra por lo que sí que hay mejoría en batería, pero con el Ultra no tenía ningún problema para hacer el día.
En cámara principal no noté un cambio destacable.
La ergonomía cambia a peor por los bordes rectos similares a los iPhone (suerte que tienen una pequeña curvatura como ha hecho luego Apple con los 15) y sólo se compensaba por ser un modelo pequeño frente a uno muy grande.