Yo he tenido el S21 Ultra y el S23 pequeño. Salvando las diferencias respectivas que haya con los modelos plus que tú citas yo creo que no vale la pena invertir esa cantidad. Incluso imagino que la ergonomía del 21 será mejor que la del 23.
Yo seguiría con el 21+ y a lo sumó le cambiaría la batería si lo ves necesario. Creo que aún le queda otro salto de versión. Sigues recibiendo los parches mensualmente?