Hola a todos!
Se que este es un hilo un poco viejo, pero acabo de comprar un Realme Gt master edition y me he encontrado con el mismo problema que vosotros con el tema de los botones.
No sé si habreis llegado a la misma solución, pero para evitar este molesto problema, lo que yo he hecho ha sido cambiar la configuración del boton + y - de volumen. En vez de modificar el volumen de contenido multimedia (predeterminado) lo he cambiado a Volumen del tono de llamada. Parece que así se parchea el problema
Esta es la ruta:
Ajustes --> Sonido y Vibración --> Más --> Función del botón del volumen--> Volumen del tono de llamada.
Espero que os sirva!