Esto de las capas es muy relativo, cada uno tiene sus gustos, y entiendo que la experiencia que te da un android puro no te la da nada. También depende mucho del móvil, me refiero al hardware. En mi caso particular también es la primera vez que tengo un Xiaomi, siempre he tenido Samsung (salvo algún lg y htc) y la verdad es que estoy muy contento, no echo en falta nada, algún widget u opción que es fácilmente sustituible y poco más.
El resto si te acompaña un buen hardware no lo notarás, pero aquí entra ya el gusto y las costumbres personales de cada uno. Hay a quién le sacas de lo que está acostumbrado y ya no le parece bien.
Repito, es muy personal, todas las capas tienen sus cosas buenas y malas.