A mi se me ocurren un par de formas.
Descargarse la herramienta mi unlock, y como decís que os entra en fastboot, en ese modo esta herramienta funciona.
Si alguna vez lograste desbloquear el bootloader significa que xiaomi autorizó a tu cuenta Mi para tal desbloqueo.
Ingresa el correo de tu cuenta Mi y tu password en el PC en Mi Unlock y dale a Unlock en ese caso, si no estaba desbloqueado, debería desbloquearse.
Otra opción es la que dice el compañero, intenta flashear un recovery desde el PC en modo fastboot. Si no te deja, es bastante probable que este bloqueado ya que precisamente el bootloader bloqueado impide flasheos ajenos a los oficiales.
Si nada de eso funciona, también puede ser que el telefono tenga algun problema serio con la memoria interna, aunque no suele ser lo normal.
Si me equivoco, que alguien me corrija.