Hecho, vuelta a Android 9.

He realizado el downgrade de la siguiente forma:

1- Activar "Desbloqueo OEM" y "Depuración USB" desde la pestaña información del teléfono. Tienes que buscarla en el buscador ya que en Android 10 esta oculta.

2- Desbloquear el bootloader siguiendo los pasos del siguiente vídeo. El último comando"critical" no es necesario meterlo.

3- Instalar la ROM como en el citado vídeo. Pero con la última versión de MiFlash, la del video me daba errores y no detectaba el teléfono.

Espero que os sirva de ayuda, yo he instalado la ROM 10.0.13 del enlace que puso un compañero mas arriba del foro oficial de xiaomi.