Para podel volver a hacer funcionar Samsung Heath en el movil root con android Pie tienes que utilizar magisk hide a la aplicacion de Samsung Health.
Además deberás modificar un parámetro del build.prop (ubicado en la carpeta "system\") y establecer el parámetro
ro.config.tima=1.
Con esto funciona Samsung Health en android Pie con root sin problemas. A mi me va perfectamente.
Un saludo!