No te habrá dicho "cambio de focales"? Dependiendo de la focal y como lo uses, una foto cambia muchísimo. Pero cambiar la resolución de una foto solo afecta a su tamaño físico, nada más. La verás más grande o menos... pero eso es todo. Si acaso, una resolución grande te permite recortar la foto y no perder demasiada calidad, pero nada más.
En el caso de un móvil no tiene distintas focales, lleva una lente fija que puede hacer más o menos zoom... pero perderás calidad. Eso es lo más parecido que puedes hacer con un móvil.