Proceso de cómo sería los pasos partiendo de teléfono versión china con el bootloader cerrado y la ROM en chino, para ponerlo a versión Global. Si inicias con el modelo versión global, omite los pasos Morelocale2 y Google Play. Root es opcional.

INDICE:
1-Desbloquear el bootloader
2-Instalar Google Play
3-Morelocale2
4-Flashear TWRP *
5-Instalar Rom multilenguaje por TWRP *
6-Root *
7-Instalar Rom oficial con Mi Flash *
8-Gcam (Cámara de Google) *
9-Root en la Rom Global conservando el Recovery de MIUI *
10-Lista de Recoverys Mi Max 3 * (Nitrogen)

*Pasos para lo que es necesario tener el bootloader desbloqueado.
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Drivers recomendados tener instalados. Si ya los tienes instalados no es necesario hacer nada.

Instalador Drivers ADB Instalador

Carpeta ADB Descomprimir y colocar en el disco C

ADB Xiaomi Descomprimir y colocar en el disco C

Universal Drivers ADB Instalador

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1-Desbloquear el bootloader.

El proceso es sencillo pero la espera es muuuuy larga. Con la nueva política de Xiaomi para desbloquear el bootloader lo mínimo que nos toca esperar son 720h (30 días). Así que prestar atención sobre todo si tenéis el teléfono versión china al resto de pasos de como instalar Google Play y "engañar" las apps con Morelocale2 para tener disponible en español.
Nota: Creo que ahora la espera es nuevo de 360h (15 días)

En el ordenador descargar el programa Mi Unlock http://en.miui.com/unlock

Para desbloquear el bootloader empezamos con el teléfono apagado.
(Si tienes el teléfono versión Global encontraras estos menús de ajustes en español.)

-Ponemos la tarjeta Sim. Es imprescindible si no en algún paso salta el mensaje de añadir Sim.
-Iniciamos sesión en la cuenta Mi desde los ajustes del teléfono.
-Opciones desarrollo activadas Settings>About Phone>Pulsamos varias veces seguidas sobre MIUI Versión, hasta que salte un mensaje inferior donde nos dice que ya están activas.
-Ahora vamos de nuevo Settings>Additional Settings>Developer Options y activar la casilla Developer options.
-Activar la casilla OEM Unlocking, es muy importante que para activar esta opción pulsamos sobre el propio texto para que se active correctamente. Comprobamos de volver atrás y entrar de nuevo para ver que permanece activa la opción OEM Unlocking. https://imgur.com/oSwrbLk
-Ahora toca añadir la cuenta en la opción Mi Unlock status, entramos y pulsamos el botón inferior hasta que nos salte un mensaje en inglés cuenta añadida correctamente. Si salta algún otro mensaje con algún código de error, seguramente necesitamos conectar a una VPN china para solucionarlo. (En mi caso no fue necesario)



Destacar que una vez se desbloquee el teléfono se van a borrar de forma automática todos los datos que tenemos en él, así que hacer un copia de seguridad de lo que importante.

Para comenzar el proceso, sería con el teléfono apagado.
En el ordenador abrir Mi Unlock.



Iniciar sesión con la misma cuenta de Mi que añadimos en el teléfono. confirmar todos los mensajes.



Encender el teléfono en modo fastboot (Vol - y power)
Conectar el teléfono al ordenador
Confirmar el mensaje de que queremos desbloquear y esperar a ver la suerte que no espera en las pantalla final.



Lo más seguro es que llegue al 99% y salte el error de esperar 720h para finalizar el desbloqueo.




Una vez cumplimos el plazo de horas de espera, debemos hacer de nuevo todo el proceso desde apagar el teléfono, encenderlo en modo fastboot, ejecutar Mi Unlock y seguir los pasos del programa para desbloquear por completo el bootloader.
Nos saldrá una imagen como esta. Ahora tendremos que esperar unos minutos hasta que el teléfono se reinicie por completo.




Al encender el teléfono lo más seguro que al estar con la sesión iniciada en la cuenta de Mi nos saldrá la pantalla de teléfono bloqueado, para lo que es necesario conectar a un red wifi, aquí el problema ya que no se despliega el teclado para poner la contraseña de la red wifi. Tranquilidad la solución es quitar la tarjeta sim y ya permite poner la contraseña del wifi, luego tenemos que poner la contraseña de nuestra cuenta de Mi para iniciar la configuración inicial del teléfono.