Yo voy con la beta global del 7, todavía no he actualizado a la 7 final.. pero supongo que sera lo mismo.
Abres la aplicación del telefono, le das a los tres puntos (menu).
Ajustes - Administración de Contactos - Administrador de cuentas - Cuenta predeterminada
Aquí podrás seleccionar Flyme - SIM - o tu cuenta de google (que es como yo lo tengo).