Bueno... parcialmente solucionado. Al menos he podido entrar en modo seguro, pero quede claro que las instrucciones puestas por los administradores me temo no están bien explicadas, al menos para casos de reinicio con optimización de apps, que era mi caso.
Por si a alguien mas le ocurriese:
1-Pulsar boton de arranque hasta que arranque. En cuanto arranque soltarlo.
2-Saldrá la animación de BQ, aqui no tengo muy claro que haya que pulsar VOL - yo creo que no es necesario.
3-Saldrá nuevamente la pantalla de optimización de apps e instalación de las mismas. HAY QUE ESPERAR A QUE ACABE Y...
4-En cuanto acabe la instalación de las aplicaciones volverá a salir la animación de BQ es AHORA cuando hay que pulsar VOL - y así se entrará en modo seguro.
Un saludo.