Porque para poder hacer custom roms que no sean pequeñas modificaciones de la rom stock hacen falta las fuentes del kernel que sólo xiaomi tiene. Los cocineros pueden adaptar el kernel de nougat para que compile en Oreo pero hay que hacerle muchas modificaciones y es un trabajo tedioso q llevará mucho tiempo. Si xiaomi libera las fuentes del kernel de oreo todo irá mucho más rápido, como ha pasado con Nougat que una semana después de liberar el kernel ya empezábamos a tener las primeras roms.