Pues entonces, método 1:
OFFICIAL ONEPLUS 3T STOCK RESET (4.0.3)
https://forum.xda-developers.com/one...o-oos-t3598864
Cuando terminéis de resetear, estaréis en la 4.0.3.
Después sólo tenéis que instalar como siempre el zip de Nougat que queráis y desactivar después las actualizaciones automáticas.