Buenas,
He econtrado una solucion para poder instalar watchfaces al moto 360 en IOS sin el watchmaker ni adb.
El metodo es sincronizar el reloj con un telefono android, instalar aerlink desde la play store en el telefono android para que sincronice la app al reloj, luego instalar aerlink en iphone (es de pago y cuesta 1'99€ pero merece la pena), luego desde el reloj activamos la opcion aerlink ios, abrimos el aerlink en el iphone y se sincroniza automatincamente.
Con este metodo se reciben todas las notificaciones del iphone en el moto360 y desde el android puedes instalar todas las watchfaces que quieras (puedes tener el iphone y el android sincronizados al mismo tiempo con el reloj. Lo unico que no sincroniza es el tiempo ( pero para mi es un mal menor).
Espero sirva de ayuda a todos los que tenemos iphone, yo lo he hecho y funciona de maravilla y con los watchfaces que quiera.
Un saludo