Bueno, me respondo yo mismo: por lo que he leído, no existen moviles que soporten UHS II (es algo pensado para videocámaras, reflex, etc) y, por tanto, tampoco UHS III.
Sin embargo, se supone que el UHS I sí lo soportan la mayoría de los móviles nuevos, y dentro de esta categoría de tarjeta, la más rápida que he visto son a 633x, es decir, 95Mb/s de lectura y hasta 85Mb/s de escritura, como ésta por ejemplo:
https://www.amazon.es/Transcend-Ulti...s=microsd+633x