En ningún lugar parece que hagas nada para evitar que las apps puedan detectar el root... Y como comentaba por ahí arriba yo, es que yo tampoco tenía esa opción, y pensando que era incompatible con nuestro móvil lo había dejado de lado, hasta que vi que sí debía funcionar, y fue instalar rootcloak y aparecer la opción de huella dactilar en la app. Tienes que activarla, y está hecho.
Un saludo.