La puedes cambiar desde el mismo teléfono sin hacer nada avanzado. Lee los tutoriales que hay en este mismo foro.
No hay una mejor que otra. La Developer, se van añadiendo funciones semanalmente, pero puede tener algún bug, la Estable añade las nuevas funcionalidades de las developer mensualmente.
Como te dicen, lo mejor es comprarlo en España por internet, te ahorrarás un pico. Y si pagas por Paypal, si tienes algún problema con la tienda, te devuelven todo lo pagado.
Saludos.
