Ya lo he conseguido, os pongo los pasos:
1º Cambiar de recovery por ADB(en caso de tener uno modificado) sino no es necesario.
2º Meter la Rom 800 en carpeta "dload", flasear, bien por local o tres botones, yo lo he echo por tres botones.
3º Meter la Rom en carpeta "dload" a la que queramos bajar, mi caso 609 y flasear en mismo modo a la anteior.