Resuelvo tu duda angeluco69 y para los demás.
Han colgado en la pagina de hihonor Italia a fecha 31/3 el rollback oficial para bajar de la 330 a 121 0 180. (No entiendo porque en hihonor España no esta).
Yo me descargue el rollback de Italia y la 121 de España y lo hice. Funciona perfectamente así que podeis hacerlo sin miedo.
Realizarlo es muy sencillo.
Se pone el la sd la carpeta dload con el rollback y se hace con el método de tres botones al encender el teléfono. Esta actualización bajara el tono momentáneamente a la 300.
Una vez en la 300 se pone de nuevo en la sd la carpeta dload pero con la 121 o la 180 y otra vez el método de tres botones para instalarla (yo he bajado a la 121 y he actualizado hasta la 180 por ota).
Espero que os sirva de ayuda.