A mi los mapas si me los descarga, en concreto el de España, utilizando la app Mapas de Microsoft, Here Maps la he desinstalado pues indica que a partir de Junio no estará disponible. Por cierto que no descarga en segundo plano, si abres otra app durante la descarga ésta se pone en pausa.
Después de haber vuelto a Win 8.1, actualizar apps, actualizar de nuevo a Win 10 con upgrade advisor y NO HACER HARD RESET, veo que "Datos de movimiento" y "Pantalla de vista rápida" están en su sitio y funcionan correctamente. Cortana me hace algunos cierres inesperados. La aplicación cámara bastante bien, pero en modo Rich me saca aleatoriamente fotos a 1280x720 y éstas curiosamente no me las sube a Onedrive.
Me ha quedado con la build 164 y fw 36002.
En fin, que estoy a un paso de volver a coger mi Note 4, pero Windows 10 no cabe duda que me gusta mucho, bastante más que Android. A ver si van arreglando estos fallos.