Yo acabo de instalar la ROM PHE libre española (a un S7 de Vodafone) y todo perfecto, lo he hecho como lo hacía en el S6, con PIT incluído y todo perfecto.
Eso sí, es importante deshabilitar cualquier seguridad de desbloqueo en el móvil antes de proceder al flasheo para evitar lo que le ha pasado al compañero zizou63, más bien no es antes de flashear, si no antes de restaurar datos de fábrica, lo que se recomienda antes de ponerse manos a la obra con Odin. Es que si no se hace así y se hacen wipes desde el recovery antes de meter una nueva ROM mediante Odin nos saltará el problema de la protección antirrobo de Google (FPR o Factory Reset Protection).