A mi los layer siempre me los aplica bien pero desde el programa no hay manera que me los desinstale, tengo que hacerlo a las bravas cuando quiero cambiar de tema. Por si alguien no sabe o se le queda pillado el movil cuando a aplicado un tema que no es muy compatible, o que no ha escogido el framework correcto o lo que sea, la manera de dejarlo por defecto y sin tener que restaurar es:
-Arrancar el teléfono en modo recovery
-Montar la partición "Vendor"
-Usar el explorador de archivos del recovery y navegar hasta \vendor\overlays
-Una vez dentro borrar a mano las apks que queramos o todas, dejara el teléfono con el tema por defecto. O si se quiere borra solo las apks que no te interesen.
- Las apks de "framework" "systemui" y parecidas son las que suelen dar problemas para iniciar el movil.
Y nunca viene de más, hacer un backup antes de borrar nada, por los descuidos...