Hola compañero "lechundris", eso que hiciste es la famosa nandroid, sí, ya puedes juguetear con el teléfono si siempre tienes a mano la copia esa. Eso sí, tampoco te pases de toquetear que hay cosas avanzadas y arriesgadas.
Y como tú bien dices esa forma para el "adb" es también válida, de hecho yo es la que uso jeje
Un saludo.