En mi caso tras estar una semana con iOS 9 y después con 9.0.1 acabé volviendo a iOS 8.4.1 por las mismas razones que comentas, mi iphone 6 plus tenía unos lagazos para mi imperdonables en un móvil que cuesta lo que cuesta. Estoy pendiente de todas las novedades y actualizaciones de iOS puesto que todavía no he perdido la esperanza, por lo que estoy leyendo en diferentes canales las betas de iOs 9.1 cada vez van mejor y el spotlight cada vez tiene menos lag, espero que no acabe pasando como con las betas de iOS 9 que iban mejor que la versión final.
Espero con ansia iOS 9.1 pero hasta que no lea las experiencias de los demás usuarios no pienso actualizar puesto que con ios 8 estoy muy bien.

Con respecto a lo que dices de lo del teclado te doy toda la razón yo lo probé en las betas e iba muy bien no entiendo por que apple nos lo ha capado (en realidad si ,$$$).