Estimado dnfuentes muchas gracias por la respuesta. Estuve viendo el tutorial que me indica sin duda muy útil para alguien con conocimientos de Android, pero lo veo muy complicado para mí, simple usuaria común.
Creí que a lo mejor había alguna aplicación o programa tipo Kies o Itunes que hacen todos esos pasos y recuperan el funcionamiento de la tableta tan solo conectándola por usb.
A lo mejor algún día llegue el Android 5.1.1 u otro mejor y se pueda descargar por internet (como hasta ahora) e instalar resolviendo los problemas actuales.
Muchas gracias por todo.