Yo tengo un 1+1 y no he tenido problemas.
Primero instalas la ultima version de la app, te creas el prefil, detecta la bascula y actualiza ella sola el Fw y luego te subes al peso y te detecta, cuando se sube otra persona detecta que no eres tu y te pregunta para guardar sus datos.
La misma app te enciende el BT cuando se inicia.
Intenta borrar los datos y cache de la app, desinstalar y volver a instalar la ultima version de MrPostman.
No tiene mucho misterio la verdad...
No te empareja la bascula o te ocurre con otros dispositivos BT?