Lo necesario es tener la rom oficial y el recovery de stock, esto es; aunque seas root , si tienes estas dos cosas las OTA te saltaran y te dejará instalar.
Necesario tener esto en el PC:
https://mega.co.nz/#!aB8mRATA!nY7VJP...oyEyHagPi6RMGI
descomprimir el recovery y ejecutar el archivo .bat ; hay 3 opciones:
1. fashear recovery CWM
2. flashea stcok recovery
3. reinicia dispositivo en recovery
Todo esto con el mate7 conectado al pc mode depuracion USB y todos sus drivers, asi se pone facilmente un recovery u otro.