¡Muchas gracias!
De todos modos se me olvidó comentarlo, pero logré descubrir por qué no había forma de hacer root a la tablet. Como comentas, VRoot funciona y muchos de los métodos de root también.
El problema que yo tuve estaba relacionado con Windows 8 y los controladores USB que tienes que instalar previamente para poder hacer el root. Es necesario iniciar Windows 8 escogiendo en la configuración de inicio "deshabilitar el uso obligatorio de controladores firmados", sino de otro modo se ve que ni se activaban.
Igualmente, ¿sabes si hay alguna rom que pueda instalar con esta tablet? Con eso si que no estoy teniendo nada de suerte.