Gracias a todos por vuestras respuestas, pero aún me siguen quedando algunas dudas. Porque la web oficial de Motorola (y poniendo como ejemplo el modelo Defy) en sus especificaciones pone
MEMORIA6 512MB de RAM Interna; 2GB de ROM Interna
y si busco en San Google bendito (que ya lo hice), me lleva a la misma confusión
http://en.wikipedia.org/wiki/Read-only_memory
Por lo que, según mi interpretación, podría ser que se tratase de
EPROM y Flash EEPROM
y que Motorola le llama ROM pora simplificar de alguna manera.