Comentar que la madrugada del Viernes, es decir, el Jueves por la noche, muy de noche jajaja instale CWM recovery. Todo correcto siguiendo los pasos del tutorial creado por megasamu. Habiendo pedido a priori el código de la liberación del Bootloader.
Bueno comentar, que en CWM Recovery seleccione como idioma el inglés ya que solo existen dos opciones (Inglés y Chino). El problema que tengo ahora es que no se como hacer un backup del sistema porque los submenús del apartado "Backup and Restore" me aparecen en chino, excepto las dos ultimas opciones. Así que si me podéis ayudar os estaría muy agradecido. Saludos!