Evidentemente ese método es más rápido y fácil pero sólo eliminas la aplicación y no los datos que se van almacenando a medida que las usas. Estos datos ocupan un espacio insignificante pero si quieres borrarlos es recomendable usar el método 2 de este tutorial si no quieres restablecer los valores de fábrica. En este caso, se pueden borrar "a pelo" ya que la restauración se encarga de eliminar todos esos "restos".
Todo es cuestión de gustos y de lo que se necesite en cada momento.
