Bien, entonces seria esta carpeta que tiene Phil:
http://goo.im/devs/philz_touch/CWM_A..._Edition/n7000
philz_touch_6.07.9-n7000.zip
Lo meto en la raiz de la MicroSD del Note y me voy al Recovery nativo, lo meto via Update y listo... no tendria que usar Odin, ni nada de eso por ahora... ya podria poner tu ROM haciendo los respectivos wipes, etc... etc... y asi con todas las ROM's, exepto las oficiales stock claro... solo Custom/Cyano/etc... si me confirmas que lo he dicho todo OK, esta misma tarde me pongo manos a la obra, gracias por la ayuda!, estaba liado con que tenia que meter un kernel exacto a la version xxlt9 o algo asi, pero vale para todas segun estoy entendiendo...