Hay otra forma de hacerlo un poco mas bruta, se trata de modificar un registro en la base de datos que controla el wifi con el SQlite editor pro. Editar ese valor y cambiarlo por EU.
Sería abrir el SQlite irnos a la dirección /data/data/com.android.providers.settings/databases y seleccionar el fichero settings.db.
Una vez dentro buscar la carpeta GLOBAL y dentro de ella buscar el registro 407 wifi_country_code y escribir EU.