Hola compañero, a mi tambien me sucede algo parecido. De repente se va la cobertura y se queda con el aspa roja.
No te preocupes demasiado, no es problema ni del movil, ni de la sim, mas bien creo que es un problema de la conectividad 4G de las antenas actuales.
Por el motivo que sea, no se está negociando correctamente la perdida de señal 4G y la reconexion automatica a 3G y 2G.
Te digo que no es problema de movil porque yo ya he visto este problema en el Z1,en el LG G2 y en el S4, eso si, todos Movistar. Fijate bien, que aunque estas con 4G las líneas de cobertura estan casi al minimo.
Te recomiendo que cuando no estes relizando descargas grandes, cambies la opcion a 3g automatico, a través de los ajustes de red movil.
Un Saludo